برندة نيوز
تقول الأسطورة أن النساء الفرنسيات لا يصبن بالسمنة، ولكن المؤكد أن المرأة الفرنسية تحافظ على نحافتها مع الاستمتاع بمذاق الأكل الذي تتناوله والوعي الكامل بما تأكله، ليس ذلك فقط، بل بالطريقة التي تأكل بها تلك الكائنات التي تجسد الأناقة الباريسية الشهيرة.
وتقول أخصائية التغذية جان كلارك، إن المرأة الباريسية لا تشرب قهوتها دفعة واحدة أبداً، ثم تتناول بعدها الكرواسون، بل تتناول رشفة من القهوة ثم قضمة من الكرواسون ويمكن لها أن تتذوق بعض الزبادي، فهي تحب التنقل بين نكهات الأصناف الموضوعة على طبقها، مستمتعة بكل عنصر على حدة، حتى تنتهي من وجبة الإفطار.
وتضيف الأخصائية، في مقابلة مع صحيفة “dailymail” البريطانية، إنه في نهاية الوجبة، تشعر المرأة الفرنسية بالرضا، عاطفياً وجسدياً، لأنها لم تأخذ الوقت للاستمتاع بطعامها فحسب، بل أتيحت الفرصة لدماغها لتسجيل أنها قد استمتعت بالأكل.
وتبعد المرأة الفرنسية عنها الرغبة في تناول وجبة دسمة، ولأنها تشعر بالامتلاء، فمن غير المرجح أن تتناول وجبة خفيفة بعد ساعة من الغذاء، ويتساءل الكثيرون.. ما الذي يفعله الفرنسيون بشكل مختلف؟
وتقول أخصائية التغذية جان كلارك، إن الفرنسيين يستخدمون حواسهم للتواصل مع الطعام مما يعني أنهم يشعرون بمزيد من الرضا بعد تناول الوجبة، وأدركت أن الطريقة التي تأكل بها المرأة الفرنسية، وليس فقط ما تأكله، هي التي تحدث فرقاً كبيراً.
